El giờ ăn tối Nó rất quan trọng cho sức khỏe của chúng ta. Đây là bữa ăn cuối cùng trong ngày và do đó nó ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng nghỉ ngơi của chúng ta. Vào ban đêm, cơ thể chúng ta bước vào trạng thái phục hồi và tái tạo, và những gì chúng ta ăn có thể tạo điều kiện thuận lợi hoặc cản trở quá trình đó. các rau Chúng là một lựa chọn tuyệt vời vì hầu hết đều nhẹ, dễ tiêu hóa và chứa các chất dinh dưỡng giúp bạn nghỉ ngơi thoải mái. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rau đều được tạo ra như nhau khi dùng cho bữa tối. Các lựa chọn tốt nhất là gì và tại sao?
Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét sâu về các loại rau tốt nhất nên ăn vào bữa tối và chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần của bạn như thế nào. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp cho bạn lời khuyên về trái cây và các thực phẩm khác mà bạn có thể đưa vào bữa tối để tối ưu hóa quá trình tiêu hóa và giấc ngủ của bạn.
Các loại rau lá xanh
các Các loại rau lá xanh Chúng là sự lựa chọn thường xuyên cho bữa tối do dễ tiêu hóa và đóng góp nhiều dinh dưỡng. Trong số các ví dụ được đề xuất nhiều nhất là rau bina và Romaine rau diếp. Rau chân vịt rất giàu tryptophan, một loại axit amin quan trọng để sản xuất melatonin, chìa khóa điều hòa giấc ngủ.
Mặt khác, mặc dù Romaine rau diếp Nó nhẹ, một số người có thể thấy hơi nặng nếu ăn sống. Để tránh sự bất tiện này, tốt hơn là nấu chín hoặc hấp, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa mà vẫn duy trì được các đặc tính của nó. Ngoài ra, cả hai loại rau này đều giàu nước, giúp thúc đẩy quá trình hydrat hóa và chất xơ, tạo cảm giác no tuyệt vời mà không làm dạ dày quá tải.
Các nghiên cứu khác nhấn mạnh rằng rau diếp là một đồng minh tuyệt vời để thư giãn và giảm căng thẳng, có thể góp phần mang lại chất lượng giấc ngủ tốt hơn vào ban đêm.
Dưa leo
El pepino, một loại rau phổ biến trong món salad, rất lý tưởng cho bữa tối do hàm lượng nước cao và lượng calo thấp. Dưa chuột rất giàu vitamin như A, B, C và E, cũng như các chất khoáng như bóng đá và Magiê. Những chất dinh dưỡng này thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhẹ nhàng và nhanh chóng, tránh cảm giác nặng nề khó chịu trước khi ngủ.
Ngoài ra, dưa chuột còn có đặc tính lợi tiểu giúp giảm tình trạng giữ nước, giúp cơ thể thư giãn hơn. Nhiều chuyên gia đồng ý rằng việc thêm dưa chuột vào món salad hoặc cắt lát đơn giản với một ít dầu ô liu là một lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với protein nạc và hoàn thành bữa tối nhẹ nhàng và bổ dưỡng.
Atisô
các atisô Chúng là một lựa chọn tuyệt vời khác để đưa vào bữa tối, chủ yếu là do hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ. Chúng nổi tiếng với đặc tính cải thiện chức năng tiêu hóa và làm giảm cảm giác khó chịu. sưng bụng. Người ta cũng đã chứng minh rằng atisô có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của gan, giúp giải độc cơ thể trong khi chúng ta ngủ, điều này rất cần thiết để có một giấc ngủ ngon.
Tương tự như vậy, atisô là một chất chống viêm tự nhiên tốt, giúp giảm nguy cơ giữ nước và thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ hơn nhiều.
cà chua
El cà chua Đây là một lựa chọn tuyệt vời khác cho bữa tối do hàm lượng của nó trong chất chống oxy hóa như lycopen. Hợp chất này giúp giảm viêm trong cơ thể, không chỉ tạo điều kiện cho tiêu hóa tốt hơn mà còn giảm mức độ căng thẳng oxy hóa, có thể mang lại giấc ngủ ngon hơn.
Điều quan trọng là phải tiêu thụ cà chua với khẩu phần vừa phải, vì hàm lượng axit của chúng có thể gây khó chịu cho dạ dày ở một số người nếu tiêu thụ quá mức. Cũng nên dùng kèm với các loại protein nhẹ như thịt gà hoặc gà tây để có được một bữa ăn cân bằng và bổ dưỡng. Ngoài ra, hàm lượng nước cao góp phần duy trì đủ nước vào ban đêm.
Măng tây
Các măng tây Chúng được biết đến là một loại rau lợi tiểu, giúp tránh giữ nước và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Đặc điểm này khiến chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối vì chúng góp phần giúp quá trình tiêu hóa nhẹ nhàng hơn nhiều.
Mặt khác, ngoài việc giàu chất chống oxy hóa, măng tây còn chứa một lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột và ngăn ngừa đầy hơi. Điều này mang lại cảm giác nhẹ nhàng khi đi ngủ. Măng tây cũng nổi bật về hàm lượng vitamin K y axit folic, các chất dinh dưỡng thiết yếu tạo điều kiện cho sức khỏe nói chung.
Cà rốt
các cà rốt Chúng là một loại rau khác mà bạn có thể bổ sung vào bữa tối của mình vì chúng rất giàu kali, magiê và chất chống oxy hóa. Việc tiêu thụ nó không chỉ có lợi cho sức khỏe thị giác mà còn giúp chống lại tình trạng nặng bụng nhờ hàm lượng chất xơ cao. Tính linh hoạt của loại rau này cho phép nó được ăn sống, nấu chín hoặc ở dạng kem, giúp bạn dễ dàng kết hợp vào bất kỳ chế độ ăn kiêng ban đêm nào.
Một sự thật thú vị là cà rốt cũng rất hữu ích trong việc chống lại táo bón, đảm bảo chức năng đường ruột tốt hơn trước khi đi ngủ.
Trái cây vào ban đêm: có hay không?
Tranh cãi về việc có nên tiêu thụ trái cây vào ban đêm có phù hợp hay không tiếp tục gây tranh cãi. Nhìn chung, trái cây được đánh giá cao về vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, một số loại trái cây có thể không thích hợp nhất do hàm lượng đường fructose hoặc axit có thể gây nặng bụng.
Các loại trái cây khuyên dùng cho bữa tối bao gồm manzana, các lê và mận. Những loại trái cây này chứa chất chống oxy hóa và dễ tiêu hóa, đồng thời cung cấp chất xơ, giúp duy trì cảm giác no mà không làm hệ tiêu hóa bị quá tải. Mặt khác, các loại trái cây như cam Nên tránh dùng chúng vì axit của chúng có thể gây kích ứng dạ dày và khiến bạn khó ngủ.
Những loại trái cây chúng ta nên tránh
Không phải tất cả các loại trái cây đều được khuyên dùng vào ban đêm. Một số, như chuối, có hàm lượng đường và tinh bột cao khó chuyển hóa trong giờ nghỉ ngơi. Ngoài ra, các loại trái cây như nho o el xoài, tuy ngon miệng và tốt cho sức khỏe vào những thời điểm khác trong ngày nhưng lại chứa nhiều đường có thể cản trở giấc ngủ ngon.
Những loại trái cây này, bằng cách tăng nhanh lượng glucose, có thể tạo ra lượng insulin tăng vọt làm thay đổi chu kỳ giấc ngủ.
Ăn salad buổi tối có tốt không?
Cuộc tranh luận về việc có nên ăn hay không salad Vào bữa tối, điều đó phụ thuộc phần lớn vào các thành phần mà chúng ta kết hợp vào đó. Các món salad giàu rau như rau bina, The pepino và cà chua Chúng rất tuyệt vời vào thời điểm này trong ngày do lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, điều quan trọng là tránh các loại nước sốt đậm đặc như sốt mayonnaise hoặc nước sốt béo vì có thể làm quá tải hệ tiêu hóa.
Mặt khác, nên chọn rau nấu chín hoặc hấp thay vì sống, đặc biệt nếu bạn dễ gặp các vấn đề về tiêu hóa hoặc đầy hơi. Các loại rau như cải bắp o súp lơ Chúng có thể gây sưng tấy, vì vậy tốt hơn hết bạn nên tránh dùng chúng vào những giờ cuối cùng trong ngày.
Cuối cùng, điều quan trọng là cân bằng rau củ với protein nạc và giảm lượng chất béo cũng như carbohydrate phức tạp trong bữa tối để tạo điều kiện tiêu hóa nhẹ và nghỉ ngơi tốt hơn.